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Dec 16, 2023

Come i ciclisti professionisti recuperano durante il Tour de France

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Durante una corsa a tappe come il Tour de France o il Tour de France Femmes avec Zwift, i corridori non si limitano a lottare in ogni tappa, ma gareggiano anche per il recupero. Queste lunghe gare a tappe spesso si riducono a gare di logoramento, dove i corridori che stanno perdendo anche un solo punto percentuale delle loro capacità dopo una dura settimana di gare difficilmente riusciranno a vincere una tappa, per non parlare di contendere il titolo assoluto.

Anche se non hai una gara a tappe in programma, puoi imparare dalle tattiche di recupero dei professionisti, inoltre è divertente scoprire cosa succede esattamente dopo l'arrivo di tappa. Quindi, abbiamo approfondito il modo in cui i migliori ciclisti superano quelle lunghe settimane di gare.

Se guardi il traguardo di qualsiasi tappa, noterai che i soigneur (quelli membri dello staff della squadra al traguardo) sono pronti a passare le bottiglie ai corridori mentre tagliano il traguardo. Spesso sono riempiti con una bevanda sportiva a base di carboidrati che include proteine, anche se alcuni possono contenere acqua pura o solo elettroliti, a seconda delle preferenze del ciclista (e della nausea post-sprint).

Quando mancano meno di 24 ore alla prossima gara, è di vitale importanza ripristinare immediatamente l'idratazione e il carburante nel serbatoio, afferma Mathis Fluit, dietista di Human Powered Health. Quindi, i corridori mangeranno spesso un altro pasto o uno spuntino abbondante, come riso e pollo o muesli e yogurt, sull'autobus della squadra che torna in hotel, poiché gare come il Tour richiedono di cambiare hotel quasi ad ogni tappa, il che significa che i corridori non avranno accesso immediato alle proprie stanze.

Forse ti starai chiedendo perché diamine i ciclisti finiscono tappe di oltre 100 miglia e poi salgono su scarpe da ginnastica o rulli fissi. Sembra che abbiano già cavalcato abbastanza, vero? Ma come spiega la ciclista professionista di Human Powered Health, Marjolein van't Geloof, che è una fisioterapista oltre ad essere una ciclista del WorldTour, spesso i ciclisti finiscono con uno sprint, quindi in realtà hanno bisogno di qualche minuto per rinfrescarsi e preparare le gambe per un altro giorno di gare: una sessione facile sull'allenatore lo farà.

"È davvero importante salire sui rulli e girare le gambe, solo per 10-15 minuti", dice. "Stai aiutando le tue gambe a eliminare il lattato e a prepararti per sentirti meglio il giorno dopo."

Gli autobus delle squadre sono spesso dotati di doccia, quindi i ciclisti possono pulirsi e cambiarsi rapidamente dopo una tappa, cosa importante per l'igiene ed evitare piaghe da sella, che è fondamentale per superare una gara di più settimane.

Alice Towers di Canyon // SRAM afferma che una volta che i corridori arriveranno in hotel dopo la gara, lo staff del team avrà già effettuato il check-in per i corridori e messo le valigie nelle rispettive stanze. Ciò significa spesso che i ciclisti vanno direttamente nelle loro stanze per rilassarsi, fare uno spuntino, fare una doccia più lunga o fare un pisolino.

I ciclisti devono mangiare costantemente durante il giorno, dentro e fuori dalla bici, dice Fluit. La maggior parte delle calorie proverrà da carboidrati semplici, tipicamente sotto forma di riso bianco, pasta e farina d'avena.

I ciclisti limitano le fibre e, per questo motivo, le verdure come i broccoli compaiono solo in piccole quantità durante la notte. In genere, sia subito dopo la gara che la cena successiva includono pasti a base di riso o pasta, spesso con pollo o carne rossa come fonte proteica. “Non è necessariamente nemmeno del domani che i piloti devono preoccuparsi quando si tratta di mangiare. Stanno pensando a sette fasi da adesso”, dice Fluit. "Se sei a corto di calorie o carboidrati per un giorno, ti riprenderai dopo pochi giorni."

I ciclisti spingono i loro muscoli al limite assoluto in una gara come il Tour de France, e ciò significa che il recupero richiede proteine ​​per riparare quel tessuto danneggiato. C'è un cliché degli atleti di resistenza che prevede petti di pollo e riso per ogni pasto, ed è sorprendentemente accurato se si guarda come mangiano i corridori del Tour la sera dopo una tappa. Berranno anche proteine ​​nei loro frullati di recupero, di solito tra 20 e 30 grammi in una bottiglia, insieme a carboidrati ed elettroliti, afferma Fluit.